Pais de Quercus
Solomillo (filetto) di pata negra
Solomillo (filetto) di pata negra
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Il filetto o solomillo è notoriamente uno dei tagli più nobili.
Forse è meno noto che si tratta di una delle parti più magre. Il solomillo di maiale iberico in particolare ha un tasso di grasso molto più basso anche del filetto di manzo. E' per questo consigliato per le diete ipo-lipidiche.
Poco grasso sì, ma con molto gusto!
Taglio: Solomillo (filetto)
Provenienza: dall'Extremadura, Spagna
Tipologia: carne di maiale nero iberico di patanegra allevato a ghiande
Confezione: sotto vuoto, in confezione da circa 0,8kg, congelato. Verrà inviato in confezione isotermica a temperatura controllata.
Confezione: sotto vuoto, in confezione da circa 0,8kg, congelato. Verrà inviato in confezione isotermica a temperatura controllata.
