Costata bue dry aged 100 giorni El Capricho
chuleta bue dry aged 100 giorni El Capricho

Costata di bue dry aged 100 giorni El Capricho

El Capricho

Prezzo €199.00 In vendita

Una delle costate più famose e ricercate al mondo, finalmente disponibile in Italia. Direttamente dal ristorante di Jose Gordon, il notissimo El Capricho, spesso definito il miglior ristorante di carne dry aged al mondo.

Da buoi allevati naturalmente in Galizia, selezionati da Josè Gordon e poi frollati per 100 giorni prima di arrivare alla perfezione. Ultracongelati per mantenere al meglio la qualità.

Formato: costate da 1,5 kg circa
Provenienza: dalla Galizia, Spagna
Consegna: mediamente 10 giorni dall'ordine
Conservazione: prodotto ultra congelato, da conservare in freezer. Verrà inviato in confezione isotermica a temperatura controllata.

una curiosità: cercate on line i racconti su josè Gordon, uno dei miti assoluti nel mondo della carne.