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Caviale di riccio al naturale

Solomillo (filetto) di pata negra

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Piquillo de Lodosa (Pimientos del Piquillo extra)

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Tartare di vacca Galiziana

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Acciughe del cantabrico Chabuca

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Mezza spalla (paleta) di Pata Negra disossata sotto vuoto

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Acciughe del Cantabrico Revilla black, in olio EVO

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Lardo di Pata Negra

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Acciughe del Cantabrico Revilla sotto burro

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Terrina di foie gras di anatra entier fresco di Maison Mitteault