Pais de Quercus
Busta Pata Negra Cebo de Campo tagliato a mano al coltello
Busta Pata Negra Cebo de Campo tagliato a mano al coltello
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Fette di coscia, stagionate 24 mesi, di Cebo de Campo
Prosciutto di qualità riconosciuta dal 50% di maiale iberico che viene allevato all'aperto nei campi della dehesa -la prateria- in almeno cento metri quadrati per ogni animale. Nutriti di alimenti naturali, cereali, legumi e per molto tempo ghiande, questi suini devono avere almeno 12 mesi quando raggiungono il loro peso di macellazione di almeno 115 kg.
Dall'aroma dolce e morbido, soave, queste fette vi accompagneranno con il loro gusto rotondo.
Provenienza: dalla regione della Extremadura
Maiale: 50% iberico
Allevamento: non intensivo, nella dehesa dell'Extremadura
Alimentazione: a ghianda e mangimi, in libertà.
Stagionatura: 24 mesi
Scadenza: 8-10 mesi da quando ti consegnamo la prelibatezza
Peso: 100 grammi di Jamon Iberico de Bellota per ogni busta
Confezione: in buste sotto vuoto, preparate al momento del taglio dai maestri cortadores. In elegante blister. Ideale per regali.
Patanegra: etichetta verde
