Nieto
Cecina de León
Cecina de León
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Una delle bontà di provenienza spagnola. Carne di manzo essiccata e affumicata da uno degli artigiani della provincia di León, zona dell'IGP.
La Cecina è un prodotto di cui si ha notizia fin dal primo secolo, durante il dominio romano nella penisola iberica. La lunga tradizione di preparazione di questa prelibatezza l'ha portata a livelli di qualità notevoli.
Consigliata per sportivi e nelle diete per la estrema magrezza e per la predominante componente proteica.
Stagionata 12 mesi, tagliata e messa sotto vuoto.
Provenienza: provincia di Leon, nel Nord Ovest della Spagna
Carne: di manzo
Trattamento: carne essiccata ed affumicata
Stagionatura: 12 mesi
Peso: Mattonella circa 1,7kg - Busta 100grammi
Confezione: recapitata sotto vuoto. Pronta per essere tagliata a macchina. Oppure in busta preaffettata
La curiosità: se volete esaltarne il sapore, servitela con delle mandorle sgusciate e fatte a pezzetti, e dell'olio extravergine d'oliva.
