Busta di Pastrami New York style - Dierendonck

Il pastrami di Katz a New York è uno dei prodotti pop più famosi e ricercati, immortalato per sempre dalla più famosa scena di "Henry ti presento Sally". E' un prodotto da sempre copiato ed una sfida della tradizione culinaria ebraica da cui è derivato.

Hendrick Dierendonck -forse il più famoso selezionatore e macellaio del Belgio- proprio dal pastrami di Katz si è ispirato per questa sua produzione, salita agli onori delle cronache anche grazie alla stella Michelin ottenuta al ristorante Carcass in Belgio, che Hendrick Dierendonck ha saputo far nascere "nel retro" di una delle sue storiche macellerie.

Ora finalmente disponibile in Italia: gustosissimo, succoso, leggermente speziato ed affumicato. Se volete servirlo New York style, scaldate del pane, caramellate una cipolla, aggiungete del cetriolo e magari richiamate i grani di senape dentro i quali è preparato.

Un'esperienza culinaria che merita!