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Hispamare

Carabineros (Gamberoni imperiali)

Prezzo di listino €159.00
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I Carabineros sono noti anche come Gamberoni imperiali, o rossi atlantici.

Grandi, grandissimi -il calibro è di 5-6 gamberoni per chilogrammo- e molto saporiti, i carabineros appartengono alla specie Plesiopenaeus edwardsianus e vivono di solito oltre i 250 metri di profondità.

Dalla carne particolarmente gustosa e delicata, quasi dolce, costituiscono una scelta di altissima qualità in cucina e un'alternativa all'aragosta.

Provenienza: Atlantico centro orientale, zona FAO 34
Pesca: prodotto selvaggio (non da allevamento). Congelato in barca dopo la pesca.
Formato: 5-6 carabineros per chilogrammo
Peso: circa 180gr ciascuno
Confezione: in scatola da 1kg con 5-6 gamberoni. Congelati e con glassatura 0%.
Una curiosità: si dice che il nome Carabinero derivi dal colore delle pantaloni della divisa delle forze di polizia che Massimiliano d’Asburgo, fratello dell’imperatore d’Austria, utilizzò in Messico, dove questi preziosi crostacei si pescavano.