Cecina de león preaffettata
Cecina de león mattonella

Cecina de León

Nieto

Prezzo €79.00 In vendita

Una delle bontà di provenienza spagnola. Carne di manzo essiccata e affumicata da uno degli artigiani della provincia di León, zona dell'IGP.

La Cecina è un prodotto di cui si ha notizia fin dal primo secolo, durante il dominio romano nella penisola iberica. La lunga tradizione di preparazione di questa prelibatezza l'ha portata a livelli di qualità notevoli.

Stagionata 12 mesi, tagliata e messa sotto vuoto.

Provenienza: provincia di Leon, nel Nord Ovest della Spagna
Carne: di manzo
Trattamento: carne essiccata ed affumicata 
Stagionatura: 12 mesi
Peso: circa 2kg 
Confezione: recapitata sotto vuoto. Pronta per essere tagliata a macchina. Oppure in busta preaffettata
La curiosità: se volete esaltarne il sapore, servitela con delle mandorle sgusciate e fatte a pezzetti, e dell'olio extravergine d'oliva.