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Club di Patanegra.it

Confezione selezione carne di patanegra

Prezzo di listino €95.00
Prezzo di listino Prezzo di vendita €95.00
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

 Patanegra è sinonimo anche di carne di maiale di qualità: da maiali neri iberici, allevati in libertà -quindi più piccoli, meno grassi- e nutriti in modo controllato, con bellota, cioè le ghiande che conferiscono il tipico sapore.

Ma è anche sinonimo di tagli particolari, tipici della tradizione spagnola e cui noi non siamo troppo abituati.

Tagli che abbiamo imparato a conoscere nei migliori ristoranti, e che ora possiamo anche regalare per un tasting raffinato e curioso.

La "presa", una parte vicino al capocollo, molto infiltrata, tenera e saporita; il "secreto" una striscia nascosta sotto le coste tra spalla e lardo; il "solomillo", cioè il filetto.

In una comoda confezione regalo, che verrà consegnato in un contenitore isotermico per garantire il corretto mantenimento alla giusta temperatura.

Contenuto della confezione:
Presa - circa 750 grammi
Secreto - circa 1 kg
Solomillo (filetto) - circa 800 grammi
Confezione: in contenitore istotermico
Prodotti: congelati e sottovuoto
Peso: oltre 2,5kg di carne in totale