La carne per eccellenza, la costata, il vero banco di prova per ogni carnivoro e per ogni esperto di griglia.
Tre "interpretazioni" diverse delle costate, da tre maestri della carne, noti a livello mondiale:
- Josè Gordon anima di El Capricho, spesso definito il miglior ristorante di carne al mondo
- Hendrik Dierendonck, il macellaio glam del Belgio, capace anche di guidare il suo Carcasse, fino a raggiungere la stella Michelin
- Luismi, aka Luis Miguel Garayar, il "mago" della carne galiziana, scelto tra gli altri da Martin Berasategui, il più stellato tra gli chef iberici
Le interpretazioni dei tre maestri vi permetteranno di assaggiare carni molto diverse, dalle lunghe frollature cui ci ha abituato Jose Gordon; all'intenso profumo di erba della carne belga di Dierendonck, poco marezzata ma morbida e dai gusti rotondi; fino alla vaca vieja di Luismi, dal caratteristico grasso giallo.
Un pack regalo indimenticabile, che verrà consegnato in un contenitore isotermico per mantenere la carne congelata.
Contenuto della confezione:
Costata di vacca frollata oltre 50 giorni di El Capricho
Costata di vacca della selezione di Hendrik Dierendonck, dal Belgio
Costata di vacca vecchia galiziana selezione Luismi
Confezione: in contenitore istotermico
Prodotti: congelati e sottovuoto
Peso: circa 850 grammi per ciascuna delle 3 costate (oltre 2,5kg in totale)
