La costina è il taglio principe della grigliata, immancabile nel BBQ. Ma certo non tutte le costine sono uguali. E le nostre sono ...decisamente uniche.
intanto sono maxi: tagliate cioè "intere": ogni pezzo ha il peso di oltre 2 chili e mezzo.
E poi si tratta di costine dei maiali della Fattoria Passoni, nati, allevati e nutriti a Pozzuolo Martesana, nella pianura lombarda. Ed è questa la seconda particolarità: la provenienza garantita e certificata, con tanto di nome -è il caso di dire che ci mettono la faccia- di Antonio e Fiorenza che di questi maiali sanno tutto.
Maiali bianchi, nostrani, nati nella Fattoria e lì allevati, secondo i ferrei disciplinari dei consorzi di salumeria IGP/DOP, e le loro succulente costine.
Preparate ultracongelato e sottovuoto in comoda confezione singola.
Taglio: Costina intera
Provenienza: da Pozzuolo Martesana, in Lombardia
Peso: in tagli da 2,5kg
Tipologia: carne di maiale bianco
Confezione: sotto vuoto, in confezione da oltre 2,5 kg, congelato. Verrà inviato in confezione isotermica a temperatura controllata.
