Filetto di baccalà El Barquero

El Barquero lavora in modo speciale il baccalà: pescato all'amo in Norvegia, viene mantenuto vivo a bordo grazie a speciali vasche per diminuirne lo stress. Poi ultracongelato al massimo della freschezza e lavorato per la salatura in Spagna. Il risultato è indimenticabile per gli appassionati di questo pesce che qui ritroverete negli originari sapori.

Filetto Gourmet: filetto pulito, pronto all’uso, in confezione con 4 pezzi da 250 gr ciascuno, senza glassatura. Di base è il prodotto destinato alla ristorazione d'alta gamma, per la prima volta disponibile a tutte le cucine