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Hispamare

Gambero blue belly - pancia blu

Prezzo di listino €79.90
Prezzo di listino Prezzo di vendita €79.90
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Il gambero blue belly, dalla pancia blu o più spesso noto da noi come gambero gobbetto, è una prelibatezza dei mari.

Dalla consistenza cremosa e dal sapore delicato con nuance di dolcezza, i  gamberi blue belly appartengono alla specie Plesionika edwarsdii.

Ultracongelati a bordo, da pesca in aree dove i gamberi sono selvaggi, i nostri gamberi blue belly sono classificati "sashimi-grade" -cioè adatti ad essere mangiati anche crudi, secondo gli altissimi standar della cucina giapponese, la più sofisticata al mondo per la gestione di pesci e frutti di mare. Hanno glassatura 0%. Cioè sono congelati senza acqua -che appunto forma la glassatura- permettendoci così di pagare questi gamberi esattamente per quello che valgono.

Provenienza: Mediterraneo ed Atlantico centro orientale, zone FAO 37 e 34
Pesca: prodotto selvaggio (non da allevamento). Congelato in barca dopo la pesca.
Formato: in scatola da almeno 1,6kg. Congelati e con glassatura 0%
Consigli per l'utilizzo: il prodotto viene inviato congelato e ciò permette di fruirne in tutta tranquillità anche in più di una volta. Appena ricevete la scatola, riponetela in freezer. Levate la quantità che vi serve -essendo a glassatura 0% sono di facile gestione ed i gamberoni non sono attaccati l'uno all'altro- spostatela in frigo mentre quello che avanza lo potete tranquillamente mantenere nel congelatore.