Guancette di pata negra (carrillera) - Club di Patanegra.it
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Guancette di pata negra (carrillera)

Pais de Quercus

Prezzo €29.90 €24.90 In vendita

Come dice il nome, le guancette sono un taglio ottenuto dalla guancia del maiale.

Il risultato è un pezzo di carne percorso da venature magre (cioè di muscolo), con una componente di pregiato grasso.

Proprio questa conformazione le rende adatte per essere stufate con il vino rosso o la birra.

Taglio: guancette (carrillera)
Provenienza: dall'Extremadura, Spagna
Tipologia: carne di maiale nero iberico 
Confezione: sotto vuoto, in confezione da circa 0,7kg, congelato. Verrà inviato in confezione isotermica a temperatura controllata.