Hamburger di bue galiziano selezionato da Jose Gordon, il patron di Bodega El Capricho, noto come il miglior ristorante di carne dry aged al mondo.
200gr di carne di bue, senza altra aggiunta se non del sale. Questi haburger sono preparati con carne dalla spalla e dalla pancia di buoi anche di 10 anni. La carne viene tritata ma non compressa, lasciandole così una succosità fuori dal comune. Non vi sono additivi nè conservanti, e sono realizzati da pura carne di bue.
Formato: ogni hamburger pesa 200gr
confezione: in scatola da 6 hamburger, confezionati singoli
Composizione: carne di bue e sale.
Provenienza: dalla Galizia, Spagna
Conservazione: prodotto ultra congelato, da conservare in freezer. Verrà inviato in confezione isotermica a temperatura controllata.
una curiosità: assaggerete una delle prelibatezze dell'uomo che ha "creato il mito" della Rubia Gallega.
Novità: ecco qualche indicazione pratica su come cuocere al meglio gli hamburger di bue in questo tutorial con José Gordòn
