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Luismi

New York Strip (entrecote) di vacca Galiziana

New York Strip (entrecote) di vacca Galiziana

Prezzo di listino €29.90
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L'entrecote nota spesso anche come New York Strip, è uno dei tagli più noti ed esclusivi. Più semplicemente chiamata anche controfiletto.

Direttamente dalla selezione di vacche vecchie galiziane grass fed di Luismi Garayar Oria, per tutti gli intenditori, Luismi. 

NY Strip di vacca vecchia da animali allevati e cresciuti in Galizia, dove il profondo radicamento della cultura contadina permette di avere ancora vacche usate come animali da lavoro e non semplicemente come animali da carne. Ne derivano carni sane, saporite, succose ma non stucchevoli. Come questa entrecote.

Formato: in busta sottovuoto da 600 grammi circa.
Composizione: controfiletto di carne di vacca galizana. 
Provenienza: dalla Galizia, Spagna
Conservazione: prodotto ultra congelato, da conservare in freezer. Verrà inviato in confezione isotermica a temperatura controllata.

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