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Tommy Mulloy's

Salmone biologico irlandese Tommy Mulloy's

Salmone biologico irlandese Tommy Mulloy's

Prezzo di listino €59.00
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Il salmone biologico di Tommy Mulloy’s proviene dalle fredde acque del Donegal, nell’oceano Atlantico a Nord di Dublino.

Lavorato a Howth, il promontorio a nord di Dublino col metodo tradizionale, a freddo, con pregiato legno di quercia.

L’esito è un prodotto di fresca affumicatura, dolcissimo, tenerissimo, dal profumo soave e delicato. Viene affumicato a freddo a 26 gradi per oltre 7 ore garantendo così il mantenimento delle caratteristiche nutrizionali ed organolettiche del prodotto.

Provenienza: dalle acque del Donegal a Nord di Dublino
Pesce: Salmo Salar o Salmone atlantico, biologico
Allevamento: a bassa intensità, in acque profonde 
Alimentazione: con mangimi certificati biologici.
Peso: circa 1,1 kg 
Confezione: in baffa (cioè mezzo pesce ripulito), sottovuoto
Conservazione: in frigorifero.
Scadenza: 2 mesi dall’invio del Club  
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